Les restaurants de pizza canadiens peuvent demander d’obtenir de la mozzarella pour leurs pizzas à des tarifs réduits de la part des distributeurs et manufacturiers de mozzarella.

Modalités de l'aide financière

Les modalités de financement pour la classification de lait Class 3(d) visent à offrir aux restaurants un accès à un prix réduit pour le fromage mozzarella utilisé dans la préparation de pizzas sur place.

Le lait est fourni à un prix réduit aux transformateurs laitiers pour la fabrication de fromage mozzarella sous la classe 3(d).
Les transformateurs laitiers, opérant sous une licence fédérale ou provinciale, sont chargés de fabriquer le fromage mozzarella en utilisant le lait de classe 3(d) à des conditions tarifaires réduites.
Les restaurants doivent acheter leur mozzarella de classe 3(d) auprès de transformateurs ou distributeurs autorisés par la Commission canadienne du lait.
Les prix d’achat du fromage mozzarella de classe 3(d) doivent être négociés directement entre le restaurateur et le transformateur ou distributeur.

Activités financées

Cette subvention vise à permettre aux restaurants de bénéficier d'un prix réduit pour le fromage mozzarella utilisé dans les pizzas préparées et cuites sur place, afin de soutenir l'utilisation du fromage canadien. Aucun projet ou activité spécifique n'est décrit au-delà de l'approvisionnement à un coût réduit de mozzarelle pour une utilisation directe sur les pizzas servies par les restaurants.

Exemples de projets admissibles :

$ 9,000

Élargir les services de restauration avec de la mozzarella à prix réduit pour créer des offres de pizzas gastronomiques chez Gourmet Kitchens

$ 12,000

Développer une cuisine mobile de pizzas utilisant de la mozzarella à prix réduit pour desservir les zones éloignées, opérée par Nomad Pizza

$ 7,500

Moderniser l'équipement de pizza et acheter de la mozzarella à prix réduit pour de nouveaux menus chez Pizza Paradise

$ 5,000

Lancer un programme communautaire de pizzas avec de la mozzarella à prix réduit pour des événements locaux chez Community Pizzeria

$ 10,500

Lancer un emballage de pizzas écologique et de la mozzarella à prix réduit pour améliorer la durabilité chez Eco Pizzeria

$ 6,000

Introduire des options de pizzas véganes et acheter de la mozzarella à prix réduit pour des pizzas mixtes chez Vegan Delight

Admissibilité

Pour être admissible à cette subvention, les restaurants doivent remplir des critères stricts basés sur leur activité et leur structure organisationnelle.

Le restaurant doit être un établissement canadien principalement engagé dans la préparation de repas, de collations et de boissons à la demande du client, et doit vendre des pizzas préparées et cuites sur place.
L'établissement ne doit pas être une cafétéria, un service alimentaire institutionnel, ou une opération de traiteur.
Le restaurant doit utiliser du fromage Mozzarella dans des emballages d'au moins 2 kg, exclusivement pour les pizzas préparées et cuites sur place.
Le restaurant doit avoir un menu alimentaire qui inclut des pizzas et doit accepter de fournir au CDC une copie du menu complet.
Le restaurant doit s'enregistrer auprès de la Commission Canadienne du Lait (CDC) et obtenir un numéro d'enregistrement Classe 3(d).

Qui est admissible?

Cette subvention vise à soutenir les restaurants au Canada qui se consacrent principalement à la préparation et à la cuisine de pizzas sur place. Les types d'entreprises éligibles doivent respecter certains critères d'activité.

Restaurants canadiens qui préparent et cuisinent des pizzas sur place.
Établissements enregistrés auprès de la Commission canadienne du lait et ayant obtenu un numéro d'enregistrement pour le lait de Classe 3(d).
Restaurants utilisant du fromage Mozzarella en paquets d'au moins 2 kg pour les pizzas cuisinées sur place.

Qui n'est pas admissible

Cette subvention est spécifiquement destinée aux restaurants qui préparent et cuisinent des pizzas sur place, excluant ainsi certains types d'établissements qui ne répondent pas à ces critères. Les restrictions sont en place pour cibler précisément les restaurants ayant une activité principale de service à la clientèle avec des pizzas préparées sur site.

Cafétérias.
Services de restauration institutionnelle.
Opérations de traiteur.

Dépenses admissibles

Cette subvention vise à faciliter l'accès à des prix réduits de mozzarella pour les restaurants canadiens préparant et cuisinant des pizzas sur place. Bien que le texte ne fournisse pas de détails spécifiques sur les projets, l'éligibilité à cette initiative est principalement axée sur la conformité avec les conditions de livraison et d'utilisation de la mozzarella dans ces restaurants.

Inscription et obtention d'un numéro de registre auprès de la CDC pour les restaurants éligibles.
Négociation du prix d'achat de la mozzarella avec les producteurs laitiers ou les distributeurs agréés par la CDC.

Critères de sélection

Oui, il y a des critères d'évaluation et de sélection pour cette subvention. Les restaurants doivent répondre à des critères spécifiques pour pouvoir obtenir un numéro d'enregistrement de la CDC pour le lait de Classe 3(d).

Être un établissement canadien principalement engagé dans la préparation de repas, de collations et de boissons à la commande du client.
Vendre des pizzas préparées et cuites sur place.
Ne pas être une cafétéria, un service alimentaire institutionnel ou une entreprise de restauration.
Utiliser du fromage Mozzarella en paquets d'un poids net minimum de 2 kg uniquement pour des pizzas préparées et cuites sur place.
Fournir une copie du menu complet de l'établissement à la CDC.

Comment appliquer

Verify Eligibility

Ensure your restaurant is primarily engaged in preparing meals, snacks, and beverages to customer order and sells pizzas prepared and cooked on site.
Confirm that your establishment is not a cafeteria, institutional food service, or catering operation.

Prepare Documentation

Prepare a copy of your full menu that includes pizza.
Ensure you will use Mozzarella cheese in packages of not less than 2 kg for use only on pizza prepared and cooked on site.

Complete Online Application Form

Access the online application form via the CDC website.
Fill out all required information detailing your business activities.
If you are part of a franchise operation, apply individually and provide the complete address of your establishment.
Ensure all the information provided is complete and accurate.

Submit Application

Submit the completed online application form to the CDC.

Receive CDC Registration Number

Upon successful application, receive a letter of approval and a Class 3(d) registration number from the CDC.

Provide Registration Number to Supplier

Share your Class 3(d) registration number with your mozzarella cheese supplier, whether a dairy processor or distributor.

Informations supplémentaires

Voici des informations supplémentaires pertinentes pour cette subvention :

Les restaurants doivent fournir une copie intégrale de leur menu à la Commission canadienne du lait (CDC).
Les paquets de mozzarella doivent être de 2 kg minimum et porter la mention "Not for retail sale. Only for pizza cooked on site".
Les restaurants doivent accepter que l’information fournie est complète, exacte, et doivent se conformer aux termes en vigueur.
En cas de non-respect des termes, le numéro d'enregistrement peut être annulé et des dommages peuvent être réclamés.

Documents et liens

Fromage mozzarella utilisé dans les pizzas vendues dans les restaurants

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Questions fréquentes sur le programme Fromage mozzarella utilisé dans les pizzas vendues dans les restaurants

Voici les réponses aux questions les plus fréquentes concernant le Fromage mozzarella utilisé dans les pizzas vendues dans les restaurants. Cette section explique en quoi consiste le programme, le montant du financement disponible, les critères d’admissibilité, les dates limites pour postuler et d’autres détails importants pour savoir si cette subvention convient à votre entreprise.

Qu'est que le Fromage mozzarella utilisé dans les pizzas vendues dans les restaurants?

Quel est le montant de l'aide financière qui peut être reçue?

Quelles dépenses sont admissibles pour Fromage mozzarella utilisé dans les pizzas vendues dans les restaurants?

Quelle est la date limite pour appliquer?

Le Fromage mozzarella utilisé dans les pizzas vendues dans les restaurants est-il une subvention, un prêt ou un crédit d'impôt?

Qui est sont les bailleurs de fonds du Fromage mozzarella utilisé dans les pizzas vendues dans les restaurants?

Qui est admissible au programme Fromage mozzarella utilisé dans les pizzas vendues dans les restaurants ?

Pour être admissible au programme Fromage mozzarella utilisé dans les pizzas vendues dans les restaurants, vous devez : L'établissement doit être un restaurant canadien principalement engagé dans la préparation de repas, collations et boissons sur commande, et vendre des pizzas préparées et cuites sur place. Le restaurant ne doit pas être une cafétéria, un service alimentaire institutionnel ou une opération de traiteur. Le restaurant doit utiliser du fromage Mozzarella en emballages d'au moins 2 kg, uniquement pour une utilisation sur les pizzas préparées et cuites sur place.