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Protein Industries Canada (PIC) est un acteur majeur dans la promotion et le développement de l'industrie des protéines végétales au Canada. Lancée en 2018 dans le cadre de l'initiative des Supergrappes d'Innovation du gouvernement canadien, cette organisation s'est fixée pour objectif de positionner le Canada comme leader mondial dans le secteur des ingrédients et aliments à base de plantes. Avec un budget initial de 153 millions de dollars de la part du gouvernement, PIC collabore étroitement avec divers partenaires afin de catalyser la recherche, l'innovation et la commercialisation de produits liés aux protéines végétales. L'une des caractéristiques marquantes de Protein Industries Canada est sa capacité à stimuler les investissements privés par le biais de subventions et de financements. L'organisation opère sur la base de partenariats de co-investissement, où elle collabore avec des entreprises et des organismes à but non lucratif (OBNL) pour financer des projets innovants. Ceci non seulement maximise l'impact économique et scientifique de chaque initiative, mais encourage aussi le développement durable et inclusif du secteur. PIC offre plusieurs types de soutien financier, chacun visant à renforcer un aspect particulier de l'écosystème des protéines végétales. Les subventions disponibles se concentrent principalement sur les projets de recherche et développement, la commercialisation de nouveaux produits, l'amélioration des processus de production et la promotion de pratiques agricoles durables. Cela permet de créer une chaîne de valeur forte et résiliente, capable de répondre aux exigences croissantes du marché mondial. Parmi les bénéficiaires des subventions de PIC, on trouve une grande diversité d'entreprises, allant des start-ups aux grandes firmes établies, ainsi que des collaborations entre entreprises et universités. Les projets financés incluent des innovations telles que le développement de nouvelles variétés de cultures à haute teneur en protéines, l'élaboration de substituts de viande et de produits laitiers à base de plantes, et l'amélioration des pratiques agricoles pour accroître la durabilité et la résilience face au changement climatique. En plus du soutien financier, Protein Industries Canada joue un rôle clé dans la mise en réseau des acteurs de l'industrie. En organisant des forums, des ateliers et d'autres événements, l'organisation encourage la collaboration et le partage d'expertise entre les différents intervenants du secteur. Cette approche holistique permet de créer des synergies et d'accélérer l'innovation dans tout l'écosystème. PIC s'engage également à favoriser l'inclusion et la diversité au sein de l'industrie. Les projets soutenus sont encouragés à intégrer des pratiques favorisant l'équité, et l'organisation elle-même travaille à réduire les barrières à l'entrée pour les groupes sous-représentés. Cet engagement est crucial pour s'assurer que la croissance du secteur des protéines végétales bénéficie à l'ensemble de la société canadienne. En résumé, Protein Industries Canada joue un rôle crucial dans la transformation du Canada en un leader mondial des protéines végétales. Grâce à ses subventions et financements, elle soutient une vaste gamme de projets innovants tout en favorisant la coopération et la durabilité. Que ce soit par ses investissements financiers ou son engagement envers l'inclusivité, PIC est un acteur clé de l'avenir du secteur alimentaire canadien et mondial.