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Mathias Péloquin
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J'aide les entreprises à accroître durablement leurs performances
Planification stratégique & Transformation numérique
Ma mission est de soutenir vos initiatives stratégiques afin que vous atteigniez l’excellence.
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- Le but du projet sera de faire une étude de marché et de faisabilité pour l’implantation d’une filière bovine dans la région de rive sud du Saint-Laurent
1. Connaître les besoins du milieu (Quantité, qualité, type de coupe, capacité de payer) de la région. Idéalement faire le sondage auprès d'une centaine de ces institutions nommées ci-dessous :
- Centres hospitaliers
- Centres d’hébergement et de soins de longue durée (CHSLD)
- Centres de protection de la jeunesse
- Maisons de retraite et résidences privées pour personnes âgées
- Écoles secondaires
- Centres de services scolaires
- Centres de la petite enfance
- Garderies privées conventionnées Services de garde en milieu familial
- Marché conventionnel (supermarché, etc)
2. Connaître les capacités d’abattage des abattoirs à proximité et les coûts
3. Connaître la capacité de débitage et les coûts
4. Connaître la capacité d’entreposage nécessaire dans la chaîne d’approvisionnement (espaces de congélation)
5. Dresser le plan de commercialisation (volume de ventes, coût de revient, capacité de payer des établissements, prix de vente, marge de profits)
6. Élaborer un calendrier de gestion annuel de la chaine d'approvisionnement, du producteur jusqu'à la livraison aux centres d'hébergements
7. Rédiger un cahier de charge (logistique) : fournisseurs des bêtes, transport, abattage, découpe, emballage, livraison, distribution.
- Le but du projet sera de créer un plan stratégique
- Le client souhaite:
- Un plan de 3 ans, étant donné que c’est leur premier plan stratégique
- Avoir une ligne directrice afin que l’organisme puisse se fixer des objectifs, avoir un plan d’intervention et sache quels priorités mettre de l’avant